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Uova
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4 uova rosse di gallina ovaiola
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6 uova rosse di gallina ovaiola
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Piatti preparati
EURO
Baccalà al verde
g 200
EURO
7,70
Insalata di trota farro e verdure
g 200
EURO
8,71
Pesce fresco
EURO
Carpaccio di trota Iridea salmonata
g 150
EURO
5,81
Filetti di Iridea bianca 2 da g 150 cadauno
g 300
EURO
7,99
Filetti di trota Fario 2 da g 150 cadauno
g 300
EURO
10,89
Filetti Iridea salmonata 2 da g 150 cadauno
g 300
EURO
7,59
Polpette di trota confezione da 8
g 200
EURO
8,71
Salmerino eviscerato
g 400
EURO
8,23
Spiedini di trota confezione da 4
g 200
EURO
8,71
Svizzere di trota g 80 cadauna
g 160
EURO
8,71
Trancio di trota Iridea salmonata
g 300
EURO
7,99
Trota Fario eviscerata
g 650
EURO
13,37
Trota Iridea eviscerata
g 500
EURO
8,47
Pesce conservato
EURO
Acciughe sotto sale
g 250
EURO
8,47
Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva
g 120
EURO
6,78
Filetti di ventresca
g 220
EURO
16,46
Filetti tonno Alalunga
g 220
EURO
16,46
Filetto di trota affumicata a freddo
g 300
EURO
14,89
Filetto di trota affumicata a caldo
g 300
EURO
11,79
Coniglio con osso
EURO
Bistecchine di coniglio con osso
g 350
EURO
8,86
Coniglio intero
kg 2
EURO
37,32
Coniglio metà intero
kg 1
EURO
23,38
Coniglio porzionato senza testa e senza fegato
kg 1
EURO
23,38
Cosce di coniglio posteriori
g 650
EURO
14,64
Coscette di coniglio anteriori
g 400
EURO
8,71
Coniglio disossato
EURO
Bocconcini di coniglio
g 300
EURO
10,03
Coniglio disossato
kg 1,25
EURO
41,80
Cosce coniglio disossate
g 400
EURO
13,38
Fegatini di coniglio
g 300
EURO
5,15
Filetto di coniglio a fette
g 250
EURO
10,34
Involtini di coniglio
g 300
EURO
10,03
Polpa di coniglio
g 100
EURO
3,71
Polpa tritata di coscia di coniglio
g 250
EURO
8,36
Polpettone di pollo e coniglio
g 700
EURO
22,82
Rolatina di coniglio rosmarino e prosciutto cotto
g 300
EURO
10,03
Salsiccia di coniglio
g 250
EURO
8,36
Scaloppine di coniglio
g 250
EURO
8,36
Svizzere di coniglio g 100 cadauna
g 200
EURO
6,69
Maiale
EURO
Bocconcini di maiale
g 500
EURO
9,90
Braciole di maiale
g 550
EURO
9,44
Capocollo di maiale a fette
g 250
EURO
4,29
Capocollo di maiale pezzo intero
g 800
EURO
13,73
Costine di maiale
g 500
EURO
6,88
Lonza di maiale pezzo intero
g 800
EURO
16,94
Lonza di maiale a fette
g 250
EURO
6,05
Polpa di maiale da sugo e polpette
g 300
EURO
5,94
Salsiccia di maiale
g 250
EURO
5,50
Straccetti di maiale
g 250
EURO
4,95
Svizzere di maiale g 120 cadauna
g 240
EURO
4,86
Svizzere grigliate di prosciutto cotto
g 180
EURO
6,81
Pollo, gallina e faraona con osso
EURO
Ali di pollo
g 500
EURO
4,95
Coscia di pollo
g 400
EURO
8,98
Coscia e sovracoscia di pollo
g 800
EURO
16,82
Galletto porzionato senza fegato e durello
kg 1
EURO
20,46
Gallinella intera
kg 1,8
EURO
28,19
Gallinella porzionata senza fegato e durello
kg 1
EURO
20,46
Pollo intero dal collo nudo
kg 1,8
EURO
28,19
Pollo metà intero
kg 1
EURO
19,95
Pollo porzionato senza fegato e durello
kg 1,8
EURO
35,91
Pollo porzionato senza fegato e durello
kg 1
EURO
19,95
Rolatina di pollo rosmarino e prosciutto cotto
g 300
EURO
10,03
Sovracoscia di pollo
g 400
EURO
11,62
Pollo, gallina e faraona disossato
EURO
Bocconcini di pollo
g 300
EURO
9,78
Coscia pollo disossata
g 400
EURO
13,38
Fagottini di pollo rosmarino e prosciutto cotto
g 200
EURO
5,68
Medaglioni di pollo
g 350
EURO
11,70
Petto di pollo a fette
g 250
EURO
10,34
Petto di pollo intero
g 600
EURO
23,42
Polpa di pollo
g 100
EURO
3,69
Polpa tritata di pollo
g 250
EURO
8,36
Sfilaccetti di pollo
g 500
EURO
4,40
Svizzere di pollo g 100 cadauna
g 200
EURO
6,69
Pollo, gallina e faraona tagli particolari
EURO
Collo, testa e cresta
g 500
EURO
1,65
Durelli di pollo
g 300
EURO
5,15
Fegatini di pollo
g 300
EURO
5,15
Tacchino
EURO
Bocconcini di tacchino
g 500
EURO
8,25
Coscia di tacchino disossata
g 500
EURO
9,90
Coscia di tacchino
g 700
EURO
6,93
Fesa di tacchino a fette
g 250
EURO
4,40
Fesa di tacchino intera
g 600
EURO
10,56
Polpa di tacchino
g 100
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3,30
Polpette di tacchino
g 250
EURO
4,40
Rolata di tacchino
g 750
EURO
17,33
Sfilaccetti di tacchino
g 500
EURO
5,50
Svizzere di tacchino g 125 cadauna
g 250
EURO
8,25
Tacchino porzionato senza testa, zampe, frattaglie
kg 1
EURO
15,68
Vitellone per bistecche, grigliate
EURO
Coscia scelta a fette
g 250
EURO
8,25
Costata
g 500
EURO
15,00
Salsiccia di vitellone
g 250
EURO
4,50
Scaloppine
g 250
EURO
8,25
Scamone intero
g 250
EURO
8,25
Sottofiletto 2 fette spesse
g 600
EURO
19,80
Sottofiletto a fette
g 250
EURO
8,25
Svizzere confezione da 2
g 200
EURO
3,60
Svizzere confezione da 2
g 400
EURO
7,20
Svizzere magre confezione da 2
g 200
EURO
4,80
Tagliata
g 500
EURO
16,50
Vitellone per bolliti
EURO
Brut e bun
g 800
EURO
16,00
Muscolo
g 800
EURO
16,00
Scaramella
g 800
EURO
12,80
Scaramella con osso
g 800
EURO
11,53
Testina
g 300
EURO
3,90
Vitellone per arrosti
EURO
Arrosto
g 800
EURO
18,72
Magro per roastbeef
g 800
EURO
21,77
Magro per roastbeef
g 800
EURO
26,40
Nodini a fette confezione da 2
g 600
EURO
17,55
Ossobuchi
g 500
EURO
10,00
Sottofiletto intero
g 500
EURO
16,50
Sottopaletta
g 800
EURO
18,72
Spezzatino
g 400
EURO
8,00
Tenerone
g 800
EURO
18,72
Vitellone per cruda
EURO
Battuta al coltello
g 250
EURO
6,00
Carpaccio di coscia
g 150
EURO
5,57
Polpa di prima scelta
g 250
EURO
6,00
Vitellone per sugo
EURO
Polpa da sugo e polpette
g 250
EURO
4,50
Vitellone tagli particolari
EURO
Osso da brodo
kg 1
EURO
2,20
Salumi
EURO
"Guster" di puro maiale
g 240
EURO
6,97
Coppa
g 100
EURO
4,40
Cotechino
g 90
EURO
1,54
Guanciale a cubetti
g 100
EURO
4,40
Lardo senza spezie
g 100
EURO
2,46
Lonza arrosto all'Arneis
g 100
EURO
3,74
Lonzino
g 100
EURO
4,84
Pancetta
g 100
EURO
2,64
Pancetta trancio
g 300
EURO
6,27
Prosciutto arrosto
g 100
EURO
4,40
Prosciutto cotto
g 100
EURO
4,40
Prosciutto cotto a dadini
g 100
EURO
5,17
Prosciutto crudo del Monferrato
g 100
EURO
6,01
Salame cotto a fette
g 100
EURO
2,64
Salame cotto intero
g 300
EURO
6,60
Salame crudo
g 400
EURO
11,88
Salame della rosa al Nebbiolo
g 400
EURO
13,95
Salamini con finocchio e peperoncino
g 200
EURO
5,72
Salamino senza spezie
g 200
EURO
7,84
Salamino tradizionale
g 200
EURO
6,72
Salsiccia stagionata
g 100
EURO
3,21
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