Mix di ortaggi per le prime pappe che variano a seconda della stagionalità: carote, zucca gialla, zucchine, bietole, fagiolini, prezzemolo, finocchi, porri, lattuga, barbabietole, rape, foglie verdi del sedano, topinambour.
"Dall'inizio dello svezzamento fino ai 12 mesi sono consigliate le seguenti verdure: carote, zucca gialla, zucchine, bietole, fagiolini, prezzemolo, finocchi, porri, lattuga, barbabietole, rape, foglie verdi del sedano, topinambour. [...]
Dai 12 mesi in poi si possono introdurre tutti i tipi di crucifere (cavolacee), l'aglio e la cipolla, il carciofo e gli spinaci. [...]
L'ultimo gruppo di verdure da introdurre nella dieta è quello delle solanacee (melanzane, peperoni, pomodori, patate). Questi ortaggi contengono la solanina, una sostanza che può risultare tossica per l'organismo. Il loro consumo è consigliato solo in maniera occasionale, limitatamente al periodo di naturale maturazione, e non prima dell'anno e mezzo di età.
[...] inoltre la patata quando è cotta non va mai conservata, perché si ossida rapidamente".
