"È una torta semplice, morbida dentro, grazie alla crema “frangipane”, che è simile alla crema pasticcera ma è fatta con la farina di mandorle. Preparo la frolla, fodero lo stampo, metto una crema a base di burro, zucchero, farina di mandorle, uova. Infine, chiudo con un altro strato di frolla con le mandorle."
