Di colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso con profumi di frutta matura, il Monferrato rosso L’Extremo ha sapore pieno, armonico con alcolicità elevata, ma ben bilanciata alla struttura del vino.
È un vino da tutto pasto, si abbina sia con primi piatti saporiti come tagliatelle e ravioli sia con secondi piatti anche molto elaborati. E, soprattutto, è prodotto senza solfiti.