"L'origano cresce spontaneo nella piane dei prati, si raccoglie quando è fiorito poi si tiene all'ombra e si essicca. Ci vuole un mesetto prima che sia pronto. Dalle nostre parti si usa molto in cucina, soprattutto sulla pizza, sui pomodori, nei ripieni, nelle frittate. Curnabuggia è il nome dell’origano in dialetto. Una volta aperto consiglio di conservarlo chiuso in un vasetto di vetro".
