Pane, cereali
"Nei campi della Cascinetta coltiviamo grano tenero, grano duro, farro e mais di varietà locali selezionate per le loro caratteristiche di qualità e rusticità. Tutte le nostre farine sono ottenute da cereali coltivati presso l'azienda e macinati a pietra. Il metodo di macinatura tradizionale permette di ottenere farine poco raffinate che conservano al loro interno tutte le sostanze contenute nei cereali da cui sono ricavate".
Il mix è composto da farina di grano tenero tipo 2, farina di grano tenero integrale, farina di grano duro integrale. Ideale per preparare il pane e la pizza fatti in casa.
